Helloooo la team j'espère que vous allez bien .

Ce soir j'ai fait une purée de pdt avocat oeuf

La recette représente  370 Kcal .

* Astuce *

Les œufs sont riches en protéines, en vitamine B et en zinc, efficaces pour reconstruire et réparer les tissus abimés

Les ingrédients pour 1 personne :

• 150g pdt
• 1 oeuf
• 1/2 petit avocat 50g
• Mâche
• 1cc huile colza
• 1 cs vinaigre de cidre bio
• échalote
• sel poivre

Les étapes à suivre de la recette :

1. Coupez les pdt en petits morceaux et faites cuire 15mn à la vapeur
2. émincez 10g d'échalote 
3. Dans un saladier mettre la mâche puis assaisonnez la avec 1 cc huile colza 1 cs vinaigre de cidre bio sel poivre échalote
4. Coupez le 1/2 avocat en tranches
5. Dans une poêle anti adhésive sans ajout de MG , faites cuire l'oeuf 1m30
6. écrasez les pdt puis ajoutez du sel et du poivre
7. Dans une assiette disposez la mâche en premier puis le reste des ingrédients
8. Dégustez

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Bon Appétit ..... Damien