recette Healthy
* 350 Kcal * Choux de bruxelles à la crème et lardons de bacon
recette Choux de bruxelles à la crème et lardons de bacon healthy

Helloooo la team j'espère que vous allez bien .

 

Ce soir j'ai fait des choux de bruxelles à la crème et lardons de bacon

La recette représente  350 Kcal .

 

* Astuce *

Une portion de 100 g de bacon couvre 65 % des besoins journaliers en vitamine B1, 47 % en vitamine B3, fournisseur en énergie, 38 % en vitamine B12, protectrice du système cardiovasculaire, 36 % en zinc, anti-inflammatoire pour la peau, 22 % en phosphore, défenseur des os associés avec le calcium

 

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 150g pdt grenaille
  • 50g allumettes de bacon
  • 150g choux de bruxelles frais
  • 3cl crème liquide 4 %
  • 1 cc huile olive
  • 20g oignon
  • Sel poivre

 

Les étapes à suivre de la recette :

  1. Faites cuire à la vapeur les pdt grenaille pendant 20mn 
  2. Coupez les extrémités des choux de bruxelles puis passez les sous l'eau puis coupez les en 2
  3. Dans une casserole d'eau bouillante faites les blanchir pendant 4mn 
  4. Déposez- les ensuite dans le panier vapeur avec les pdt puis mettez à cuire pendant 12mn jusqu'à ce qu'ils soient tendres à coeur
  5. émincez l'oignon
  6. Dans une poêle anti adhésive , mettre 1 cc huile olive puis faites cuire l'oignon et les 50g d'allumettes de bacon pendant quelques minutes en fin de cuisson ajoutez 3cl de crème liquide 4 %
  7. Dans une assiette disposez le tout
  8. Dégustez

 

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Bon Appétit ..... Damien

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