recette Healthy
* 340 Kcal * Gésiers de volaille aux pdt
recette Gésiers de volaille aux pdt  healthy

Helloooo la team j'espère que vous allez bien .

 

Ce soir j'ai fait des gésiers de volaille aux pdt 

La recette représente  340 Kcal .

 

* Astuce *

À l'instar des autres abats, les gésiers sont d'excellentes sources de fer (antianémie), de zinc (essentiel aux défenses immunitaires) et de sélénium (antioxydant). Ils fournissent des quantités notables de vitamines PP (B3) et B12.

J'utilise les gésiers de volaille le gaulois 

 

Les ingrédients pour 1 personne :

  • 120g pdt
  • 80g gésiers de volaille
  • 80g champignons
  • Mâche
  • 2cl crème liquide 4%
  • Tomates cerises
  • 1 cc huile colza 
  • 1cs vinaigre de cidre bio
  • 10g échalote
  • sel poivre

 

Les étapes à suivre de la recette :

  1. Coupez les pdt en morceaux puis faites cuire à la vapeur pendant 10mn 
  2. Emincez les champignons 
  3. Dans une poêle anti adhésive , faites réchauffer pendant 4mn 80g de gésiers de volaille puis ajoutez 80g de champignons puis ajoutez 2cl de crème liquide 4%
  4. Assaisonnez la mâche avec 1 cc huile colza 1 cs vinaigre de cidre bio 10g échalote sel poivre
  5. Faites revenir les pdt pendant quelques minutes dans une poêle anti adhésive 
  6. Dans une assiette disposez la mâche en premier puis le reste des ingrédients 
  7. Dégustez

 

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Bon Appétit ..... Damien

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